Bramenjam

Deze jam heb ik gemaakt van zelf geplukte bramen. Of de jam 100% vegetarisch is, weet ik niet, want in de pan viste ik er nog een klein wormpje uit.

Ingrediënten:
300 g bramen
100-150 g suikerkneepje citroensap

Bereiding:
Was de bramen en doe ze met de suiker en citroensap in een pan. Breng zachtjes aan de kook en laat 10 minuutjes zachtjes doorkoken en roer zo nu en dan. Doe de jamtest door een theelepeltje met warme jam 5 minuten in de koelkast te doen. Als de jam geleert (hard wordt), is het goed. Steriliseer een pot door hem 10 minuten in kokend water te doen en vul de pot met de jam. Laat omgekeerd afkoelen en zet in de koelkast.