Dit recept is een makkelijk en heerlijk bijgerechtje. De bloemkool houdt een lekkere bite en ook de smaak is intenser en puurder dan wanneer je het kookt.
Ingredienten:
een bloemkool
een scheut plantaardige olie
zout en peper
scheutje water
Bereiding:
Was de bloemkool en snijd in kleine roosjes. Verwarm de olie in een grote koekenpan en doe daar de bloemkoolroosjes in. Bak ze op middelhoog vuur bruin in ongeveer 15 minuten. Voeg een scheutje water toe en dek af met een deksel of folie. Laat 10-15 minuten op laag vuur sudderen en proef een roosje. Als je hem nog te hard vindt laat je het nog wat sudderen en voeg je daarvoor eventueel nog wat water toe. Bestrooi met peper en zout en serveer.
Feelingfoodtoday.nl 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.