Paprikasalade

Een lekker, makkelijk, fris bijgerecht

Ingrediënten:
paprikatrio
handvol tomaatjes
zwarte olijven
extra vergine olie
zout en peper

Bereiding:
Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd in dunne reepjes die je nog een keer doormidden snijdt. Doe ze op een schaal, samen met de tomaatjes die je in partjes snijdt en de olijven. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met zout en peper.