Choconootboter van Annabel Langbein

Dit recept is uit het kookboek ‘Simple Pleasures’ van Annabel Langbein. In de choconootboter verwerk je amandelboter.

Ingrediënten:
750 ml
250 g pure chocola (minimaal 50% vaste cacaobestanddelen)
300 ml amandelboter of andere notenboter
1 theel. vanille-extract
2 eetl. poedersuiker

Bereiding:
Smelt de chocola (eventueel au bain marie) en roer als de chocola nog warm is de amandelboter erdoor. De choconootboter blijft in een afgesloten pot een maand goed in de koelkast.