Tomaat mozzarella salade met zelfgemaakte pesto

Dit recept is een favorietje van Phaedra en Emilia en ze maken dit dan ook vaak zelf.

Ingrediënten:
4 personen als bijgerecht
500 g lekkere tomaten, in partjes of stukjes
3 bollen mozzarella, in blokjes of stukken gescheurd
extra vergine olijfolie naar smaak
basilicum blaadjes
zout en peper
zelfgemaakte pesto

Bereiding:Schep de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Doe er her en der hoopjes pesto op en serveer.