Dit is een erg makkelijk bijgerecht en ik vind dat de smaak van de bloemkool veel beter naar voren komt dan bij gekookte bloemkool en de geroosterde smaak maakt het echt lekker. Je kan het basic serveren, maar het is ook lekker met geroosterde nootjes of verse kruiden.
Ingrediënten:
1 bloemkool, in kleine roosjes
zout, peper
olijfolie
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de bloemkoolroosjes op een bakplaat. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Roer en zet 40 minuten in de oven tot de bloemkool wat bruine plekjes krijgt en gaar is.
Feelingfoodtoday.nl 