Stoofpeertjes

Dit recept is zo makkelijk dat het bijna geen recept te noemen is. Ik vind stoofperen heerlijk en als ze op het vuur staan, ruikt het hele huis naar herfst en de feestdagen. Om over de kleur nog maar te zwijgen…

Ingrediënten:
2 kg stoofperen
1 kaneelstokje
150 g suiker of naar smaak
150 ml rode wijn

Bereiding:
Schil de peren, snijd ze in kwarten en ontdoe ze van het klokhuis. Doe ze in een pan met het kaneelstokje en de suiker en vul tot 2/3 aan met water. Laat aan de kook komen en zet het vuur laag zodra het kookt en doe er dan de rode wijn bij. Laat ca. 2 uur met het deksel op de pan stoven.