Danjo is sinds kort eens in de twee weken vrij op de vrijdag en dus hebben we doordeweeks een extra gelegenheid om samen te lunchen, heel gezellig. Afgelopen vrijdag maakte ik een salade caprese nieuwe stijl uit een Delicious kookboek en deze sloeg in als een bom! De tomaten worden geraspt en samen met knoflook, olie en azijn tot een dressing geroerd. Dit druppel je over de mozzarella of burrata en dat is zo lekker! Ik deed er een beetje rauwe ham bij en we hadden een heerlijke lunch.
Feelingfoodtoday.nl 
Een gedachte over “Lunchspecial; Caprese nieuwe stijl”