Souvlaki van kip

Dit recept heb ik bedacht voor een Grieks buffet.

Ingrediënten:
2 kg kippendijfilets
extra vergine olijfolie
citroensap
2 knoflookteentjes uit de pers
een bosje verse oregano
zout en peper

Bereiding:
Snijd de kippendijfilet in grote stukken. Meng in een kom een flinke scheut olijfolie met een kneepje citroensap, de knoflookteentjes en de in stukjes gescheurde oregano. Breng op smaak met zout en peper. Roer de kippendijen erdoorheen en laat een nacht marineren. Rijg de volgende dag aan satéprikkers en gril voor het lekkerste resultaat op de bbq.