Wentelteefjes

Wentelteefjes zijn altijd favoriet bij ons en als we oud brood hebben, eten we dat vaak voor de brunch op zondag. Je reinste comfort food. Wij eten het meestal simpel met suiker en kaneel, maar hebben het ook weleens met verse bessen, zoals aardbeien, frambozen en blauwe bessen gegeten. Wentelteefjes van oud krentenbrood is ook lekker. In het Frans heet het pain perdu (verloren brood), omdat je het met oud brood maakt, dat vind ik zo mooi klinken.

Ingrediënten:
350 ml melk
2 eieren
snufje kaneel
snufje zout
1/2 eetl. suiker
oude boterhammen, zonder korst
boter/margarine

Bereiding:
Meng in een kom de melk, eieren, kaneel, zout en suiker. Leg er de boterhammen in en laat ze volzuigen met het mengsel. Bak in een pan in wat boter of margarine bruin en serveer.