Ingrediënten:
4 personen
200 gram spinazie
handvol pijnboompitjes
3 kleine appels (bijv. elstar)
recept voor gewone vinaigrette
Bereiding:
Maak voor de salade een gewone vinaigrette in de kom waarin je het wil serveren en doe er de spinazie bij. Schil de appels en verdeel ze in stukjes over de salade. Rooster de pijnboompitjes en strooi ze eroverheen. Dit is lekker als bijgerecht, maar met wat blauwe kaas of uitgebakken spekjes is het ook lekker als maaltijdsalade of voor de lunch.
Feelingfoodtoday.nl 