Indisch-Ketjapboontjes

Dit is een makkelijk gerecht en iets met ketjap is altijd een kids favoriet.

Ingrediënten:
4 personen (als onderdeel van een kleine rijsttafel)
600 g sperziebonen, afgehaald en gewassen
zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
klein stukje gember, geraspt
2-3 eetl. ketjap manis
150 ml water
1/2 bouillonblokje (kip/groente)

Bereiding:
Verhit een scheut zonnebloemolie in de pan en bak de ui samen met de gember glazig. Doe er de ketjap, water en bouillonblokje bij en breng aan de kook. Doe er de sperzieboontjes bij en kook de boontjes met het deksel op de pan en op laag vuur gaar.