Deze salade is eigenlijk geen recept te noemen, maar omdat wij het zo lekker vinden zet ik het toch op mijn site. Het oorspronkelijke recept van mijn Spaanse oma is dat je de gekookte bietjes raspt en die op smaak brengt met een gewone vinaigrette. Wij eten soms ook bietensalade van mijn Indische oma en die wordt aangemaakt met slasaus. Op een gegeven moment hebben we ontdekt dat de combi van de geraspte bietensalade met zowel vinaigrette als slasaus heerlijk is.
Ingrediënten:
500 g gekookte bietjes
1 keer het recept voor gewone vinaigrette
slasaus
Bereiding:
Rasp de bietjes en meng er de gewone vinaigrette door. Doe er op je bord een dotje slasaus op en meng.
Feelingfoodtoday.nl 